理化检验-化学分册

作者：郭慧芳, 姚晨之

关键词：高效液相色谱法, <i>N</i>-亚硝基二乙醇胺, 表面活性剂, 椰油酸单乙醇酰胺, 椰油酸二乙醇酰胺

采用高效液相色谱-紫外检测器测定椰油酸单乙醇酰胺和椰油酸二乙醇酰胺中的N-亚硝基二乙醇胺的含量。称取样品0.100 0 g，用甲醇（8+2）溶液溶解并定容至10.0 mL，超声10 min，经0.45 μm微孔滤膜过滤后，滤液供高效液相色谱分析。以Diamonsil C18硅胶键合相色谱柱（4.6 mm&#215;250 mm，5 μm）为固定相，以不同比例的甲醇-水体系为流动相进行梯度洗脱，采用紫外检测器在波长233 nm处进行测定。N-亚硝基二乙醇胺的质量浓度在0.05~25.00 mg&#183;L-1内与其峰面积呈线性关系，检出限（3S/N）和测定下限（10S/N）分别为15，48 μg&#183;L-1。加标回收率在94.5%~98.5%之间，测定值的相对标准偏差（n=5）在3.8%~5.9%之间。

来源：2019年第3期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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