理化检验-化学分册

作者：陈跃, 张悦丽, 王超, 常俊斌

关键词：高效液相色谱-串联质谱法, 链格孢霉毒素, QuEChERS, 水果

匀浆后的水果样品用1%甲酸乙腈溶液超声提取30 min，离心后，取上清液加入N-丙基乙二胺和C18净化，离心后过0.22 μm滤膜，采用高效液相色谱-串联质谱法测定滤液中5种链格孢霉毒素的含量。以Hypersil GOLD色谱柱为固定相，以不同体积比的乙腈和0.1%（体积分数，下同）甲酸溶液的混合液为流动相进行梯度洗脱，串联质谱分析中采用电喷雾离子源和多反应监测模式。5种链格孢霉毒素的质量浓度在一定范围内与其对应的峰面积呈线性关系，方法的测定下限（10S/N）为0.02~1.0 μg·kg-1。以空白样品为基体进行加标回收试验，所得回收率为93.3%~111%，测定值的相对标准偏差（n=6）为3.0%~9.7%。

来源：2019年第11期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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