理化检验-化学分册

作者：万富, 李阳广, 柳阿芳, 赵金尧

关键词：高效液相色谱法, 甲基丙烯酸, 甲基丙烯酸酯, 食品接触材料

以4%乙酸溶液和4种浓度（10%，20%，50%，95%）的乙醇溶液作为食品模拟液，将作为食品接触材料的聚甲基丙烯酸酯（PMA）塑料薄片分别浸泡于上述5种食品模拟液中。塑料片的测试面积（S）为0.3 dm2，模拟液的体积为50.0 mL。分别在3种条件下浸泡：1 70℃，2 h；2 40℃，10 d；3 60℃，2 h （95%乙醇溶液作为食品模拟液时）。浸泡后的模拟液经0.45 μm滤膜过滤后，滤液按仪器工作条件进行高效液相色谱分析。选择Shim Sen-VD C30色谱柱（250 mm×4.6 mm，3 μm）作为分离柱，柱温为35℃，以不同比例的（A）0.1%（体积分数）磷酸溶液和（B）甲醇的混合溶液作为流动相进行梯度洗脱，流动相的流量为0.5 mL·min-1，在此条件下，所测定的13种甲基丙烯酸及其羧酸酯可达到理想分离，并在波长210 nm处进行紫外检测。结果表明：13种化合物所测得的峰面积与相应的质量浓度之间的线性关系均为1~20 mg·L-1，其检出限（3S/N）为0.015~0.084 mg·L-1。分别对在上述5种食品模拟液中和3种浸泡条件下用标准加入法进行回收试验。结果表明：每一化合物的平均回收率均在85.0%以上，测定值的相对标准偏差（n=6）均小于6.0%。

来源：2020年第6期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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