理化检验-化学分册

作者：周良春, 马俊辉, 张晓飞, 赵文隆, 杨婷, 雷阳

关键词：气相色谱-质谱法, 特定迁移量, 食品接触用塑料, 2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇双异丁酸酯, 食品模拟物

采用气相色谱-质谱法快速测定从食品接触用塑料中迁移至水、4%（体积分数，下同）乙酸溶液、20%（体积分数，下同）乙醇溶液、50%乙醇溶液、异辛烷和橄榄油等6种食品模拟物中2，2，4-三甲基-1，3-戊二醇双异丁酸酯的含量。在气相色谱分离中采用DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm，0.25 μm），在质谱分析中采用选择离子监测模式。食品模拟物为水、4%乙酸溶液、20%乙醇溶液和50%乙醇溶液时，萃取溶剂为正己烷，萃取次数为1，萃取时间为10 min；食品模拟物为异辛烷时无需萃取；食品模拟物为橄榄油时，萃取溶剂为甲醇，萃取次数为3，萃取时间为10 min。TXIB的质量浓度在0.03~1.00 mg·L-1（食品模拟物为橄榄油：0.10~2.00 mg·kg-1）内与其对应的峰面积呈线性关系，检出限（3S/N）为0.01 mg·kg-1（食品模拟物为橄榄油：0.03 mg·kg-1），测定下限（10S/N）为0.03 mg·kg-1（食品模拟物为橄榄油：0.10 mg·kg-1）。以空白食品模拟物为基体进行加标回收试验，所得回收率为82.7%~110%，测定值的相对标准偏差（n=6）为2.3%~10%。

来源：2021年第2期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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