理化检验-化学分册

作者：郑健, 杨涓, 邱雨, 安泓汋, 李薇, 闻静, 李迅燕, 王晶

关键词：气相色谱-质谱法, 加热振荡, 凝胶释香滤棒, 柠檬烯, 薄荷醇

建立了加热振荡提取-气相色谱-质谱法（GC-MS）测定滤棒中两种特征香味成分柠檬烯、薄荷醇含量的方法。将滤棒1.0~1.5 g剪成5~10 mm的样品小段，置于100 mL锥形瓶中，加入20 mL无水乙醇和0.1 mL 50 g·L-1苯甲酸正丙酯（内标）溶液，于30℃加热振荡提取10 min，提取液经0.45 μm有机滤膜过滤。采用HP-Innowax毛细管色谱柱（30 m×0.25 mm，0.25 μm）和选择离子监测（SIM）模式，通过GC-MS测定样品中柠檬烯、薄荷醇的含量，内标法定量。结果显示：柠檬烯、薄荷醇标准曲线的线性范围均为0.01~2.00 g·L-1，检出限（3s）为0.12 mg·L-1和0.05 mg·L-1；对同一滤棒样品连续测定5次，柠檬烯和薄荷醇测定值的相对标准偏差（RSD）为2.7%和1.2%；对实际样品进行低、中、高等3个浓度水平的加标回收试验，两种特征香味成分的回收率为91.2%~106%。以凝胶释香滤棒为研究对象，其生产过程中柠檬烯、薄荷醇测定值的批次内RSD （n=50）分别为4.0%~12%和1.4%~2.2%，批次间RSD （n=6）为11%和1.9%；对不同加香载体的滤棒进行研究，结果表明凝胶释香滤棒的持香能力更好。

来源：2022年第1期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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