理化检验-化学分册

作者：马娜, 张灵火, 顾雪, 孙彬彬, 白金峰, 陈海杰

关键词：艾斯卡试剂, 氢化物发生-原子荧光光谱法, 硒

建立了艾斯卡试剂半熔法分离-氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）测定食物中硒含量的方法。称取艾斯卡试剂（质量比为3：1的氧化镁-碳酸钠的混合物）0.50 g和样品0.50 g于石英坩埚中，混匀，再覆盖1.25 g艾斯卡试剂，于750℃焙烧60 min；加入1滴0.1%（质量分数）苯酚红指示剂，再加入盐酸使溶液由红色变为黄色，于200℃加热至溶液体积为6 mL左右时，再加入6 mL盐酸，继续煮沸10 min，取下冷却，加入2 mL铁盐溶液，再用水定容至25 mL，采用HG-AFS测定食物中硒的含量。结果显示：硒的质量浓度在16.0 μg·L-1以内与其对应的响应值呈线性关系，检出限（3s）为6.0 ng·g-1；对3个国家标准物质（大米、紫菜、蒜粉）进行测定，测定值的相对标准偏差（RSD，n=12）为3.4%~5.2%。方法用于16种国家标准物质的分析，测定值与认定值的相对误差为-10%~17%。

来源：2022年第1期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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