理化检验-化学分册

作者：吴雪梅, 马丽, 何会珍, 薛康, 刘俊, 邓惠丹

关键词：气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS), 琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂, 牛肉, 残留量

提出了气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)测定牛肉中4种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂(吡噻菌胺、氟唑菌苯胺、氟唑菌酰羟胺和苯并烯氟菌唑)残留量的方法。取5 g绞碎的牛肉样品,以10 mL体积比1∶1的环己烷-乙酸乙酯混合溶液提取两次,2.0 mL乙腈净化。分取1.0 mL乙腈层,于40 ℃水浴氮吹至近干,用1.0 mL正己烷溶解残渣,过0.22 μm有机滤膜,滤液按照仪器工作条件进行测定。4种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂在柱升温程序下分离,在多反应监测模式下检测,基质匹配法绘制工作曲线,外标法定量。结果显示:4种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂工作曲线的线性范围均为0.2~20.0 μg·L-1,检出限(3S/N)均为0.08 μg·kg-1;对空白样品进行3个浓度水平的加标回收试验,回收率为89.8%~105%,测定值的相对标准偏差(n=6)为0.74%~4.5%;方法用于12份实际样品分析,均未检出目标物。

来源：2023年第10期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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