理化检验-化学分册

作者：刘孝全, 郝经文, 陈乃东, 张莉, 秦朝凤

关键词：近红外光谱法, 化学计量学法, 定量分析模型, 总黄酮, 蕨菜

采用近红外光谱法结合偏最小二乘法构建蕨菜中总黄酮含量的快速无损测定方法。取蕨菜样品140份，采用傅里叶变换近红外光谱仪采集4 000~11 500 cm-1波段内近红外光谱，以一阶导数预处理原始光谱，设置主因子数为10，在6 100~7 500 cm-1和5 400~6 000 cm-1波段内建模。结果表明：校正集定量分析模型的校正均方根误差（RMSEC）为0.078，交叉验证决定系数（R2）为0.991 9；验证集定量分析模型的预测均方根误差（RMSEP）为0.125，R2为0.984 1，说明所建模型性能较优。分别以定量分析模型和紫外-可见（UV-Vis）分光光度法分析完全外部验证集样品，预测回收率（预测值和测定值比值的百分数）接近100%，说明所建模型的预测准确度较高，可用于蕨菜中总黄酮的快速、准确测定。

来源：2023年第11期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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