理化检验-化学分册

作者：郎蕾, 刘格林, 侯昆鹏, 倪彤, 施超欧

关键词：国产离子色谱仪, 自研脉冲安培检测器, 饮料, 糖类化合物

使用国产离子色谱-自研脉冲安培检测器测定饮料中常见的葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖和麦芽糖的含量。结果表明，5种糖类化合物的质量浓度在0.2~5.0 mg·L-1内与对应的峰面积呈线性关系，检出限（3S/N）分别为3.420，6.759，10.12，20.43，31.37 μg·L-1。按照标准加入法进行回收试验，回收率为94.1%~114%，测定值的相对标准偏差（n=5）均小于5.0%，说明方法符合相关检测标准要求。为考察国产仪器分析的准确性和评价主要模块的性能，与Thermo ICS 5000+型离子色谱安培检测系统和Dionex Ultimate 3000型液相色谱示差检测器系统进行比较，结果表明，三者的分析结果一致性良好，其中国产离子色谱-脉冲安培检测器系统的检出限比Thermo ICS 5000+离子色谱安培检测系统高3~4倍。除此之外，国产离子色谱仪各个模块性能稳定，可满足常规糖类化合物含量的测定。

来源：2023年第12期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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