理化检验-化学分册

作者：陈晓水, 苏燕, 汤晓东, 蒋佳磊, 张丽娜, 朱书秀, 许式强, 刘崇盛

关键词：烟用香精香料, 有机酸, 液相色谱-三重四极杆复合线性离子阱质谱法, 多反应监测-信息依赖采集-增强子离子（MRM-IDA-EPI）扫描

采用液相色谱-三重四极杆复合线性离子阱质谱法定性定量检测烟用香精香料中苹果酸、柠檬酸、乳酸、丙二酸、琥珀酸、马来酸、酒石酸、己二酸、乙酰丙酸等9种有机酸。取0.1 g烟用香精香料样品,加入20 mL水,超声提取10 min。取上清液1 mL,过0.22 μm水相滤膜后用水稀释10倍,按照优化的仪器工作条件测定。在Synergi Hydro-RP色谱柱上用不同体积比的0.1%（体积分数,下同）甲酸溶液和含0.1%甲酸的甲醇溶液的混合液梯度洗脱分离各有机酸后,用电喷雾离子源负离子模式电离,多反应监测-信息依赖采集-增强子离子（MRM-IDA-EPI）模式扫描,MRM模式定量,保留时间结合EPI标准品二级质谱库定性。结果表明：9种有机酸的质量浓度均在一定范围内和定量子离子峰面积呈线性关系,检出限（3s/k）为0.003~0.018 mg·L−1；对实际样品进行加标回收试验,回收率为73.3%~112%,日内（n=6）、日间（n=5）精密度试验所得测定值的相对标准偏差分别不大于10%和不大于15%；方法用于142种烟用香精香料样品的分析,检出率较高的4种有机酸为乳酸、苹果酸、琥珀酸和柠檬酸。

来源：2024年第10期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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