理化检验-化学分册

作者：王乐, 项海波, 张丽

关键词：高效液相色谱法, 溶剂型食品接触用涂料, 水性食品接触用涂料, 2-甲基咪唑, 4-甲基咪唑, 1-乙烯基咪唑

取0.500 g溶剂型食品接触用涂料样品,加入5 mL乙酸乙酯,超声提取15 min,加入20 mL甲醇,离心10 min。取0.500 g水性食品接触用涂料样品,加入25 mL甲醇,涡旋1 min,超声提取15 min,离心10 min。所得上清液均过0.22 μm 有机滤膜,滤液采用高效液相色谱仪分析。以AcclaimTM 120 C18色谱柱为固定相,以体积比1∶9的乙腈-0.05%（体积分数）氨水溶液的混合溶液为流动相,在1.0 mL·min−1流量下等度洗脱分离3种咪唑类化合物,在检测波长211 nm（2-甲基咪唑、4-甲基咪唑）和227 nm（1-乙烯基咪唑）下测定。结果显示,3种咪唑类化合物的质量浓度均在一定范围内和峰面积呈线性关系,测定下限（10S/N）为5.0~20.0 mg·kg−1。按照标准加入法进行回收试验,回收率为92.5％~108％,测定值的相对标准偏差（n=6）均不大于2.5%。

来源：2025年第2期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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