理化检验-化学分册

作者：陈姿竹, 李敏青, 吴舒悦, 王岚, 李菊, 徐娟

关键词：高效液相色谱-串联质谱法, 干辣椒, 琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂

取粉状均质干辣椒样品2.50 g，加入10 mL 0.1%（体积分数，下同）甲酸溶液，涡旋混匀，静置10 min，加入10 mL正己烷饱和的乙腈溶液，振荡5 min，加入QuEChERS萃取盐包（含4 g无水硫酸镁、1 g氯化钠、0.5 g倍半水合柠檬酸二钠和1 g柠檬酸钠），迅速摇匀，振荡10 min，离心5 min。取1.0 mL上清液置于装有150 mg无水硫酸镁、50 mg N-丙基乙二胺、50 mg十八烷基硅烷键合硅胶和20 mg石墨化碳黑的离心管中，涡旋1 min，离心5 min，取0.5 mL上清液，加入0.5 mL水，混匀，过0.22 µm滤膜，采用高效液相色谱-串联质谱法测定滤液中21种琥珀酸脱氢酶抑制剂（SDHI）类杀菌剂的含量。以Thermo Accucore-aQ色谱柱为固定相，以不同体积比的甲醇和含0.1%甲酸的5 mmol·L−1甲酸铵溶液的混合溶液为流动相进行梯度洗脱，采用电喷雾离子（ESI）源在多反应监测（MRM）模式下进行质谱分析，基质匹配法定量。结果显示，21种SDHI类杀菌剂的质量浓度在0.001～0.5 mg·L−1内与对应定量子离子的峰面积呈线性关系，测定下限（10S/N）均为0.01 mg·kg−1。按照标准加入法进行回收试验，回收率为79.0%～108%，测定值的相对标准偏差（n=6）为0.53%～14%。方法用于分析20批干辣椒样品，21种SDHI类杀菌剂均未检出。

来源：2026年第1期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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