理化检验-化学分册

作者：韩忠耀, 李江, 张智程, 余爽爽, 刘帮琴, 李燕, 孙晓惠, 张林甦

关键词：红薯叶, 高效液相色谱法（HPLC）, 指纹图谱, 聚类分析, 品质评价

以10批不同产地红薯叶种植品为研究样本，红薯叶鲜品在60 ℃烘箱中干燥约24 h后，粉碎过筛，取样本粉末约1 g，精密称定，置具塞锥形瓶中，加入甲醇50 mL，回流1 h，放冷，再称定质量，用甲醇补足减失的质量，摇匀，滤纸过滤，再用0.45 μm有机系滤头过滤，在Agela Promosil C18色谱柱上进行分离，在柱温 35 ℃下以不同体积比的0.2%（体积分数）甲酸溶液-甲醇混合溶液为流动相进行梯度洗脱，在波长290 nm处检测，记录色谱图。结合国家药典委员会中药指纹图谱相似度评价系统（2004 A版），建立不同产地红薯叶高效液相色谱指纹图谱并进行相似度评价。应用IBM SPSS Statistics 25.0统计学软件，对不同产地红薯叶开展聚类分析。结果显示，10批不同产地红薯叶指纹图谱中有7个共有峰，10批不同产地红薯叶指纹图谱与对照指纹图谱的相似度为0.716～0.997，聚类分析将不同产地的10批红薯叶分为两类。建立的不同产地红薯叶高效液相色谱指纹图谱方法简单易行，可用于不同产地保健食品红薯叶的质量控制及品质评价。

来源：2026年第3期

《理化检验-化学分册》期刊编辑部

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